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Tout vert
Et toutes vertes ces jeunes pousses de rosier et toute verte cette salade forte en goût. Pas une salade de chochotte ça ma ptit’ dame ! Du fort, du puissant, du croquant ! Du céleri branche,...
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Et si on préparait l’été en douceur ?
Et si, au lieu de prendre des compléments alimentaires qui coûtent un prix fou et dont la fabrication n’est pas forcément très claire, on se complémentait naturellement ? Car après tout, avaler...
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La soupe au pistou de Baga
J’ai longtemps hésité à mettre cette recette ici tant c’est une recette familiale, et tant c‘est personnel une recette familiale ! J’ai d’autant plus hésité que les recettes de soupe au pistou,...
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Frites au four
Vous faites ça certainement vous aussi, mais c’est une recette si simple, bonne et commode que j’ai eu envie d’en reparler. Il s’agit là de prendre quelques pommes de terre, personnellement et...
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Pain à la banane et aux noix de pécan, miel de Camargue (sans gluten, ni...
Quoi de plus réconfortant qu’une tranche de pain de banane au coin du feu à l’heure du goûter ? Cette recette est traditionnellement nord-américaine. Elle est souvent très très riche en sucre...
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Vinaigrette légèrement thaie by Sophie Brissaud
Une recette simple mais très savoureuse qui vous transformera la moindre salade verte ou assiette de crudités. Une recette prise dans ce livre que j’aime beaucoup et que je parcours de nouveau en...
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Tout orange, mais pas que
Les soupes sont notre repas du soir durant tout l’hiver, elles changent tous les soirs ont plus ou moins de succès. Celle-ci fait partie des “best of”, elle est douce et crémeuse, consistante...
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Houmous de lentilles, by Régis Marcon
Pour un dîner autour d’une harira, un apéritif avec quelques trempouilles dont un classique houmous aux pois chiches, puis un houmous de lentilles à la noisette, tout en délicatesse....
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La salade qui annonce le printemps !
A déguster sur la terrasse absolument, même si elle n’est pas très propre, même si le mobilier de jardin n’est pas revenu de son stockage ! Laver une belle laitue fraîche du matin (La Vallée...
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Mini moelleux et sa crème au sucre de palme complet (sans gluten, ni caséine...
De petits gâteaux tout simples, une base de gâteau au yaourt allégée en sucre et en matière grasse et une sauce divine à base de crème de coco et de sucre de palme, le tout a charmé les...
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Salade de pois chiche de Fréjus, fenouil, aillet et céleri
J’ai goûté cette salade chez mon amie Cris, il y a de cela un an au moins et j’en garde un merveilleux souvenir. Du repas entier aussi d’ailleurs, Cris avait préparé un repas complètement sans...
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Tarte rustique à l’origan et aux premières courgettes (sans gluten, ni...
Sur une pâte sans gluten et à l’origan (à finir de préparer de chez Marlette), j’ai déposé les premières courgettes rondes finement tranchées à la mandoline et légèrement revenues dans un...
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Salade de fenouil un peu à l’italienne
Pour une salade pleine de saveurs et riche en couleurs ! Passez un fenouil paré à la mandoline fine, mettez-le sur une assiette avec un peu de hauteur, c”est plus joli… Parsemez par-dessus un...
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Rillettes de maquereau
Pour une grande quantité de rillettes de maquereau, prévoir 2-3 boîtes de filets de maquereau nature, ouvrir les boîtes et vider le jus. Mettre les maquereaux dans un mixer, ajouter 1/2 pot de...
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Le déj’ de filles du week end : tartare de saumon légèrement thaïe aux herbes...
L’Homme parti pour le week end + une Baga venue passer 3 jours avec nous = un déj’ de filles le samedi sur la terrasse pour commencer le week end en beauté ! Un repas assez rapide à préparer...
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L’apéritif du jardin : lait d’amande au basilic, muffins aux fleurs et aux...
Pour recevoir des amis, un dîner dans le jardin, encore un peu frais, mais la chaleur ne va pas tarder à arriver, c’est sûr… Envie de petites choses qui changent un peu, mais pas envie de passer...
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Salade toute crue toute végétale
Peut-on déjeuner d’une seule salade, totalement végétale et crue ? Ben oui ! Depuis quelques temps, et dans le but d’aider mon ménisque à cicatriser (et sur les conseils d’un médecin), je dois...
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Les nouilles soba, le thon et les petits légumes…
… il était une fois un paquet de nouilles soba qui s’ennuyait ferme dans son placard. Un matin, deux jolis pavés de thon, quelques légumes et une sauce défiant les mathématiques arrivèrent...
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Pommes de terre tapées à l’huile d’olive, romarin et sarriette
J’aime bien cette petite recette simplissime, elle est délicieuse en toute saison et en ce moment, pour accompagner un barbecue (oui, je sais, c’est pas top les barbec’, mais c’est tellement...
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What’s for lunch today ? Avocat, graines de courage germées et olives taggiasche
Un déj’ sur le pouce, pas beaucoup de temps à y consacrer, pas grand chose dans les frigos, ni dans les paniers de légumes, c’est l’occasion de vider ce qui reste et d’en faire une...
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